2025年8月10日下午，西塘镇商会会长董元龙率领副会长单位负责人一行莅临浙江西塘老酒股份有限公司（以下简称“西塘老酒”）。期间，商会代表们实地探访了焕然一新的西塘老酒体验馆及生产线，深入了解其传承与创新实践。西塘老酒总经理张慧智全程陪同讲解。

在规模宏大的万坛馆藏现场，张总向商会代表们详尽地介绍了西塘黄酒“三伏制曲、九蒸九酿”的传统酿造工艺，这一工艺已传承千年。张总同时指出，西塘老酒在保持传统酿造技术的同时，积极地将现代科技融入生产过程，包括采用智能化发酵温度控制系统和精密过滤灌装技术等。此外，通过研发现代小分子降糖技术，西塘老酒在保持传统风味的同时，有效减少了酒中的糖分含量，更好地满足了现代消费者对健康的需求，实现了传统与创新的完美融合。

西塘镇商会会长董元龙在交流中坦言，西塘老酒作为酒文化的传承者，深刻诠释了坚持传统与勇于创新的工商理念。此次实地参观令他们深受启发，西塘老酒在坚守文化传统方面的执着，以及在追求技术革新道路上的不懈努力，为本土企业如何实现稳健发展提供了宝贵的借鉴。

对于商会代表团的到访及认可，西塘老酒总经理张慧智表达了深切的谢意。西塘老酒将继续深耕本土文化，坚守匠心传承与科技创新之路，致力于为消费者呈现更优质、更健康的黄酒产品，并助力地方特色产业的高质量发展。