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浙江省钱塘江文化研究会赴西塘老酒开展文化产业调研

发布时间:2026-04-18 18:46:45

2026年4月9日上午,浙江省钱塘江文化研究会会长胡坚(省政府参事、咨询委委员、省委宣传部原常务副部长)带队,副会长安蓉泉(杭州市政府参事、市咨询委委员、原杭州职业技术学院书记)、李杰(浙江大学传媒与文化学院原副院长、文化产业学学科带头人)、周小瓯(杭州师范大学美术学院原院长)及秘书长徐勤一行,莅临浙江西塘老酒股份有限公司开展文化产业调研。嘉善县委宣传部副部长、县社科联主席王俊珺,县委宣传部理论科副科长宋依依陪同。公司总经理张慧智全程接待并作详细介绍,深度探寻黄酒文化传承与创新路径。

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调研团一行循着酒香,穿行于西塘老酒“行走的博物馆”核心动线,从非遗酿造技艺展示到万坛库藏,从历代酒具陈列馆到品牌荣誉墙,系统感受企业四百年的酿造传承与文化积淀。张慧智总经理结合史料文献与实物展品,详细介绍了西塘老酒从明清手工作坊到现代化企业的迭代历程,重点阐释了企业在坚守古法酿造工艺、保护非遗文化、深耕品质建设等方面的实践与成果,以及所获诸多行业殊荣背后的匠心坚守。

调研团对“行走的博物馆”给予高度评价,认为其不仅生动复刻了江南黄酒的酿造史,更构建了传统产业活态传承的鲜活样本。

在交流品鉴环节,调研团成员现场体验了西塘老酒的创新产品“爽享泡”麦芽风味黄酒。这款主打年轻化口感的产品,凭借清爽醇和的风味与别具一格的饮用体验受到调研团一致好评,其贴合现代消费趋势的创新思路也得到了充分认可。

张慧智总经理围绕企业“守正创新”发展战略作了详细阐述。他表示,西塘老酒将始终坚守老祖宗留下的传统酿造技艺与文化根脉,在“守正”中筑牢品质根基;同时精准把握消费市场变革趋势,从口感迭代、包装设计等维度发力,推出更多适配年轻群体的新潮产品。此外,深挖“药食同源”的传统养生内涵,稳步布局健康养生黄酒赛道,拓宽健康饮品的发展空间。

胡坚会长结合调研感受与行业观察,提出三点专业建议:一是深化场景化体验设计,在“行走的博物馆”现有动线基础上,增设沉浸式饮酒场景,通过互动体验增强游客对黄酒文化的感知度与参与感,打造可触摸、可体验的文化空间;二是聚焦细分市场需求,针对现代人群工作压力大、睡眠质量不佳等痛点,研发适配健康需求的特色黄酒产品,实现产品功能与市场需求的精准对接;三是赋能包装美学升级,深入挖掘中国传统纹样、古典形制等美学元素,将历史美学与现代设计理念相融合,让产品包装成为承载传统文化的流动载体。

此次调研活动,既是对传统酿造产业的一次深入考察,也有力推动了文化与产业的跨界交流。张慧智总经理对调研团的悉心指导表示感谢。他表示,西塘老酒将认真吸收各位专家的意见建议,在文化传承中扎稳根基,在创新发展中拓展新路,努力成为传统黄酒产业文化赋能、品牌升级的标杆企业。

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