一瓶江南米酒，一寸嘉禾匠心。近日，2026“嘉兴特色伴手礼”名录正式发布。历经公开征集、层层筛选、专家评审与大众投票，西塘31.8°臻酿米酒凭借深厚的非遗底蕴、创新的酿造技术与出众的口感品质成功上榜，成为代表嘉兴对外展示水乡特色的精致名片。
西塘31.8°臻酿米酒以古法为根基、科技为赋能，采用500ml适配性经典容量，精准把控31.8%vol黄金酒精度，规避了“低度米酒寡淡、高度烈酒刺喉”的短板，开创高端米酒全新细分品类，氛围感与适口性兼具。
在酿造工艺上，西塘31.8°臻酿米酒承袭108道非遗古法工艺，融合21项核心专利技术，在传承与创新中寻得平衡；原料甄选100%有机糯米，均配备有机产品认证标志，品质可溯源。超滤膜催陈除杂工艺与专业风味调控体系，通过分子级过滤去除酒体杂质，让酒液澄澈通透、口感稳定均衡、风味层次饱满。
正是凭借极致的酿酒工艺，才造就了高度适口、醇净不上头的绝佳饮用体验：西塘31.8°臻酿米酒入口温润柔顺，纯正糯香裹挟着清雅蜜香缓缓绽放，落口顺滑不冲喉，回甘清甜绵长，完美适配多元生活与社交场景，无论是自饮小酌、亲友欢聚，还是商务宴请、礼赠待客，都能精准适配，兼顾仪式感与实用性：
日常小聚 惬意微醺
商务宴请 格调出众
风物礼赠 承载心意
古法传承守匠心，科技赋能焕新生。西塘31.8°臻酿米酒此次入选2026嘉兴特色伴手礼，既是西塘老酒品牌实力的有力佐证，也是水乡文化的鲜活输出。
未来，西塘老酒将持续坚守匠心品质，以百年非遗工艺为底蕴，以现代创新技术为内核，向世界传递江南酿酒文化独有的温润酒香与人文底蕴。
