据《嘉善酒文化》记载，早在2400多年前的春秋战国时期，军事家、谋略家伍子胥驻军于“吴根越角”（今西塘）,他指挥士兵由南向北构筑了长达数十里的防线，与越国鏖战数月有余，获胜之际，伍子胥以当地特产“醪醴”酒与士兵们欢庆胜利，因“醪醴”特有的醇香浓郁，味甘爽口，而深受兵将们的喜爱，久而久之，空置的盛酒器皿越累越多，堆积如山，形成了一座壮观的景象，千百年后，逐渐成为了瓶山，而“醪醴”也发展成为了今天的黄酒。